🥔 1. Cremige Frischkäse‑Kartoffelpfanne mit Spinat

Schnell, sättigend, vegetarisch

Zutaten (2 Portionen)

• 400 g Kartoffeln, gewürfelt

• 1 Zwiebel, fein gehackt

• 150 g Frischkäse (natur oder Kräuter)

• 150 g frischer Spinat

• 1 TL Paprika edelsüß

• Salz, Pfeffer

• Etwas Öl

Zubereitung

1. Kartoffeln in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie Farbe bekommen.

2. Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen.

3. Spinat unterheben, kurz zusammenfallen lassen.

4. Frischkäse einrühren, würzen, 2–3 Minuten cremig einkochen.